Doces de Festa Junina – Receita fácil

Estamos em pleno mês de Junho onde as festas Juninas fazem o maior sucesso, umas das melhores partes das festas são as comidas tipícas e principalmente os doces das festas juninas eles são deliciosos. O melhor que a maioria deles são de fácil preparo, verdadeiras receitas fáceis, entre os doces temos Arroz doce, Amendoim doce, Bolo de fubá, Bolo de milho com coco, Cocada, Canjica, Doce de leite, Doce de abóbora, Maçã-do-amor, Pipoca doce, Paçoca, Pamonha, Pé-de-moleque e Torta de banana.

Confira abaixo algumas dessas receitas saborosas:

Paçoca:
Ingredientes:
½ kg de amendoim torrado sem casca e sem pele
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de milho
1 colher (café) de sal

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Vá triturando no liquidificador aos poucos até que a massa vire um pó bem fino. Coloque em forminhas para moldar pressionando bastante para que a paçoca fique compacta. Espere algumas horas e tire da forma.

Pé de moleque:
Ingredientes:
1 kg de amendoim cru com casca
2 copos de açúcar
1 colher (café) de bicarbonato
Ingredientes:
Leve uma panela ao fogo com o amendoim e o açúcar e vá mexendo com uma colher de pau. Quando estiver caramelado, apague o fogo, acrescente o bicarbonato, mexendo bem. Em seguida, espalhe a mistura em uma superfície de mármore untada com manteiga. Deixe esfriar e quebre os pedaços.

Cocada:
Ingredientes:
1 Coco.
Açúcar.
Ingredientes:
Modo de preparo da cocada de coco
Rale 1 coco e junte igual quantidade de açúcar.
Leve ao fogo até começar a soltar da panela.
Retire e vá colocando às colheradas sobre mármore molhado.